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第一卷 【萌动】 第42章 【今非昔比】


    朱老二穿得很干净很正式,这身衣服是那天他特地为亲家见面准备的,苏乐仍然穿着他的那身山寨阿迪+耐克套装,师徒两人转了两班公车,方才来到位于东亭老街的宴喜堂。

    夕阳的余晖笼罩着这条东亭老街,这条老街是南武保存最为完整的一条街道,多数的建筑物都是清末民初的,当然其中大半都是经过重新翻修,走入东亭老街就像走入了历史的画卷之中,尤其是踩着夕阳走向暮色的时候,更能感觉到一种历经时光洗刷的沧桑和厚重。

    朱老二虽然一直住在南武,可是这条东亭老街他已经有十五年没有来过,在他的潜意识里,一直回避着这里。

    苏乐指着前方古色古香的三层小楼,楼房明显已经有些破旧了,不过招牌应该是新换过,黑底金漆,上面书写着宴喜堂三个苍劲有力的大字,落款是余作舟,题字的这位如今已经是政协副主席,写这幅字的时候,他还在南武担任市宣传部部长。

    朱老二不知从哪里摸出了一幅花镜戴上,看起来居然多了几分书卷气,久久凝望着宴喜堂的招牌,似乎被上面的大字触动,在不知不觉中回到了昔日在宴喜堂学徒的时代。

    苏乐看到他的样子总觉得他的身上透着一股说不出的滑稽,可又说不出究竟滑稽在哪里。

    适逢周末,宴喜堂的生意非常不错,师徒两人来到的时候,大厅里只剩下几个空位,不知是因为这里已经换了伙计,还是因为朱老二十多年没有光顾这边的原因,总之没有人认出朱老二这位东南厨神的得意弟子。

    朱老二戴上老花镜反倒显得有些多余了,两人在偏僻的角落坐下,苏乐拿起菜单递给了朱老二。

    朱老二随便翻了一下菜单,轻声叹了口气道:“变了,一切都变了。”

    苏乐笑道:“您都十多年没来了,改变是正常的,这就叫与时俱进。想要适应时代的潮流,就必须要改变。”

    朱老二望着大门口道:“生意却是不如原来了,过去门口有一条长凳,是专门给等候的客人安排的,这个时候楼上楼下包间大厅早已爆满。”

    苏乐翻看菜谱,在特色菜一页中看到了八宝神仙蛋:“师父,这个!”指点的时候他顺便看了看价格48元。

    朱老二摇了摇头道:“现在的主厨是曹树生,他都不是我师父正式收的徒弟,又怎么会做八宝神仙蛋?”语气之中透着一股不屑。

    苏乐道:“那就魔鬼蟹!”年轻人都喜欢尝试新奇的玩意儿,在美食上也是如此。

    朱老二瞥了一眼,价格168,他狠狠瞪了苏乐一眼道:“你请还是我请?”他倒不是心疼钱包,而是这道菜根本就不属于宴喜堂的特色,应该是现任主厨曹树生新近开发出来的菜品。

    “师父,我倒是想请您,可我浑身上下也就二百块,心有余而力不足,再说了,今儿你都说过要请客了。”

    “老子请客也没让你点这么贵的菜!怎么收了你这么个徒弟,连点菜都不会。”

    苏乐道:“师父,您难道没听说过,现在点菜跟过去不一样了,都是只选贵的不选对的。”

    “我呸,老子带你出来不是让你胡吃海喝的,我是让你熟悉一下宴喜堂的氛围和环境,眼看就要比赛了,咱们怎么都得做些准备。”

    苏乐道:“熟悉环境也得吃饭啊,如果咱俩就坐在这里干喝着人家的免费茶水,不点菜,待会儿人家服务员就得拿棍子把咱们给赶出去。”

    朱老二道:“他妈敢!宴喜堂的传统就是对待所有客人一视同仁,不管你点一个菜也好,一桌菜也好,服务都是一样的。”看到苏乐把菜单又翻到野生甲鱼那一页去了,朱老二赶紧抢了过来:“还是我点!”

    服务员带着点菜机过来了,现在餐厅都用上了这高科技的玩意儿,看着跟手机似的,点菜的时候价格就出来了。朱老二不喜欢任何的高科技,想想还是过去好,每个服务员都练得一手的好字。

    朱老二点了一份土豆丝,炒了一个青椒肉丝,两样菜起来都不到五十块。

    服务员点菜的时候脸色就已经耷拉了下来了,她推荐道:“两位是第一次来宴喜堂吧,不如我给两位推荐几道特色菜,我们店的招牌菜魔鬼蟹和甲鱼捞饭都是不错的,两位不妨试试。”

    苏乐乐呵呵看着朱老二。

    朱老二头摇得跟拨浪鼓似的:“我不吃水产品,这些菜就挺好。”

    服务员的脸色明显不好看:“两位喝酒吗?”

    朱老二道:“不喝!”

    服务员一把抓起了菜谱,话都没多说一句就走了。

    苏乐笑道:“师父,这就是您老说得一视同仁?”

    朱老二道:“这服务员怎么这种态度?宴喜堂的招牌就砸在这帮孙子的手上!”

    苏乐道:“现在到哪里都是看人下菜碟,您的消费金额和服务员可能获得的奖金直接挂钩,您就点了这么点菜,人家能开心才怪。”

    朱老二道:“她开不开心关我屁事,让她开心,钱包就瘦了,老子就不开心了。”他说话的时候,却发现苏乐根本没在听,这小子的目光盯着大门外,朱老二顺着他的目光望去,却见从门外走进来七八个少男少女,苏乐盯住的却是位于中心的一个,那女孩正是唐诗,唐诗一出现不禁引起了苏乐的注意,也吸引了大厅内诸多食客的目光。

    秀色可餐,唐诗的美貌显然要比宴喜堂的招牌菜更具有诱惑力。

    唐诗并不喜欢这样的目光,脸上蒙上了一层羞涩,黑长的睫毛低垂着,她的视线主要集中在自己的脚下,这让她忽略了原本就坐在角落中的苏乐。

    那群年轻人上了楼梯直奔楼上包间去了。

    苏乐的目光追逐着唐诗的背影,直到完全消失,头上忽然剧痛,却是朱老二调转筷子重重砸在了他的脑袋上,苏乐痛得倒吸了一口冷气:“师父……”

    朱老二咧开嘴,一脸坏笑道:“发骚了?”

    苏乐道:“切,我好纯洁的!”

    “纯个屁,你刚才的眼神恨不能把人家那小姑娘身上的衣服给扒下来。”

    苏乐道:“师父啊,咱可不带这样的,我都被你形容成一色情狂了。”

    “色情狂怎么着?食色性也,这都是人之常情啊,徒弟,别怪师父没提醒你,看到好菜一定要抢先一步剜到篮子里面,就算不吃,也得先舔一遍,沾上自己的口水,别人才无法下手,这世上有两样东西是不能让的,美食和美女,这世上又两样东西是必须要亲力亲为才能感受到其中的好处的,也是美食和美女,必须要亲口去尝,亲自去试。”

    苏乐感到师父的这句话非常有道理,虽然说得透着一股子恶心,可话糙理不糙。

    朱老二眯起双目道:“话说回来,刚才那女孩真是不错,就是稍微瘦了一点,女人太瘦不好生养的,徒弟啊,师父教你一招,看女人要先看屁股,屁股越大越够味道。”

    苏乐嘿嘿笑了笑,朱老二的这番话显然是以他女儿朱小娇作为标准的。

    朱老二道:“笑个屁啊,你盯着那小姑娘看了半天,人家连一眼都没看你,我看你也只能发发梦罢了。”

    苏乐道:“看她的又不是我一个,美女谁不喜欢看?”

    朱老二道:“这就证明宴喜堂的菜出了太大的问题,如果宴喜堂的菜仍然可以保持我师父在世时候的水准,那么即便是美女的出现也不会吸引这么人的注意,美女的吸引力虽然很大,可是美食的吸引力绝不次于美女。女人长得再漂亮,吸引得也只不过是异性,美食做好了,不管男女老少,全部通杀!”

    师徒两人谈话的时候菜来了,土豆丝和青椒肉丝,这两道菜虽然普通,可却非常考验厨师的刀工,朱老二看了一眼土豆丝,居然是筛子筛出来的,不由得摇了摇头,他根本懒得动筷子,再看那盘青椒肉丝,青椒和笋丝切得粗细不均,不谈味道,单看刀工就已经是及格线一下。

    苏乐吃了一口青椒肉丝,这道菜朱老二在肉联厂食堂的时候常做,所以苏乐心中自然有了标准,无论是刀工还是味道,比起师父的水准差了何止百倍,可这里的一盘青椒肉丝要卖28元,师父炒得青椒肉丝才只不过是这里的零头。

    朱老二始终没动筷子,望着苏乐道:“怎样?”

    苏乐道:“肉丝的选材不好,采用的不是里脊肉,自然无法炒出里脊肉的鲜嫩质感,刀工太差,青椒和笋丝切得粗细不均,入锅后自然受热不均,以至于造成了火候老嫩不同,根本无法体现出青椒和笋丝的脆感。味精太重,这道菜做得实在是失败,别说比不上师父您,就算是跟我相比也差上了不少。”跟在朱老二身边,苏乐也进步不少。

    朱老二点了点头道:“这两道菜应该是学徒炒的,不过曹树生身为主厨居然让这样粗劣的菜品摆上食客的饭桌,明显把关不严,欠缺责任心,由此看来,宴喜堂衰败绝非偶然。”

    苏乐道:“原本还打算过来学习点东西,从这两道菜来看,宴喜堂也不过如此。”

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